Polpette di cavolfiore
Finiti i bagordi delle festa natalizie, smontato l’albero, riposte le lucine e messi via tutti gli addobbi non ci resta che l’inverno, insomma sono cavoli! Letteralmente. Cavoli grossi, pure, siamo in...
View ArticlePolpette vegane di spinaci
Continuo a sperimentare con i semi di chia. Di tutti i Superfrutti Noberasco sono quelli che, inaspettatamente, mi hanno più incuriosita e, insieme allo yogurt greco, all’avocado e al mango possiamo...
View ArticlePolpette di coniglio al latte
Quando ho deciso di lasciare il mio lavoro in ufficio per essere una libera professionista – una freelance, come si dice adesso – ho avuto paura delle prime difficoltà, del dovermi prendere cura di me...
View ArticlePasta con polpette di pesce
La scorsa settimana mi sono ritrovata con dei filetti di sogliola da preparare in fretta. Li avevo scongelati per il pranzo senza poi mangiarli e non volevo gettarli via. Non c’era più posto per...
View ArticlePolpette di amaranto, carote e pomodori secchi
Di me bambina ho conservato l’amore per i libri di favole, quello per l’acqua, l’addormentarmi in auto e quell’atteggiamento monomaniacale che solo quelli sotto gli otto anni riescono a vivere senza...
View ArticlePolpette di baccalà al limone
La remise en forme del dopo Pasqua non è così difficile se sai come affrontarla. Capitolo 2. Se con i primi è facile buttarsi su qualche delicata vellutata primaverile per sentirsi già da subito...
View ArticlePolpette di pane in brodo
In questo via vai di carrellini pieni e traslochi continui di cibo tra casa e ufficio e viceversa che è diventata la mia vita mi ritrovo qui e là a perdere un po’ di quella mia proverbiale...
View ArticlePolpette di carciofi dal cuore morbido
Ora che i carciofi costano così poco e sono così buoni ne ho fatta una mega scorta, così me ne sono ritrovati in frigo per settimane e ho dovuto inventarmi qualche modo nuovo per metterli in tavola. Li...
View ArticlePolpette di pollo con salsa ai funghi
Non esiste niente di più confortevole e goloso di una polpettina. Il mio amore per questo tipo di preparazione è ben noto a chi segue questo blog da un po’. Ne ho preparate di carne, di pesce, di...
View ArticleSupplì di zucca filanti
Tornano le vostre ricette, quelle che ho raccolto durante il mese di ottobre, inviate dalla mia community Instagram (mi segui già lì? Facciamo questa e altre cose molto belle insieme). Non potevo non...
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